Kerebiç

Herkese merhaba,birşeyi çok istersen olmazmış ekolojik pazara o kadar çok gitmek istedim ama hastalandığım için gidemedim.Umarım giden olmuştur ve izlenimlerini bizimle paylaşır.Okuduğuma göre çok fazla rağbet varmış.İnşallah hakkıyla yapılır da bizlerde doyasıya faydalanırız
http://www.kartal.bel.tr/icerik/HaberDetay.aspx?id=202 buradan o güne ait izlenimleri alabilirsiniz.

Bu arada bu kurabiyemiz Antep yöresine özgü bir kurabiye olup özel tahta kalıpları olan bir kurabiye ama ben o kalıbı aramama rağmen bulamadım o nedenle elimle yapıp üzerine çatalla çizikler attım.Kekevinde gördüğüm bu kurabiye evde çok beğenildi.Vereceğim ölçülerle 24 adet kurabiye oldu ve yaptığımın ertesi günü bitti en çok yiyen de bebeydi bayıldı.Gerçekten de ağızda dağılan kıyır kıyır bir kurabiye oldu denemenizi tavsiye ederim

Malzemeler

• 3 yemek kaşığı irmik
• 2 adet yumurta sarısı
• 200 gr oda ısısında margarin
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 4 su bardağı un

İçi için

• 1 su bardağı ceviz
• 3 yemek kaşığı tozşeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Öncelikle çok fazla olmamak şartıyla ufalttığınız cevizi,tarçın ve şekerle karıştırarak bir kenara koyun.Diğer tarafta yağı ve pudra şekerini mixerle krema kıvamında karıştırın.Yumurta sarılarını ekleyerek çırpmaya devam edin daha sonra diğer malzemeleri ekleyerek bu kez elinizle iyice yoğurun.Ele yapışmayan ama yumuşak kıvamlı bir hamur elde edince poğaça yapar gibi küçük parçalar koparıp elinizle biraz açtıktan sonra hazırladığınız içten bir miktar koyup poğaça gibi kapayın ama ek yerlerini alta getirin tepsiye bu şekilde dizdikten sonra 170 derecede kurabiyeleri karartmadan pişirin üzerine pudra şekeri serperek servis yapın afiyet olsun.

Pazara gidenler biraz bilgi verirse çok sevinirim.Gerçekten çok merak ediyorum.Herkese sağlıklı,bereketli,güzel bir hafta diliyorum.Görüşmek üzere

Ekolojik Pazar

Kartal da bu pazar ekolojik pazar açılıyor saat 10.00 ile 17:00 arası Kartal Meydanında duyan duymayana duyursun lütfen ,ben sabırsızlıkla bekliyorum

Ayrıntıları aşağıdaki linkten öğrenebilirsiniz

http://www.ntvmsnbc.com/id/25033005/

Sebzeli Tuzlu Kek

Çok yorgunum ama yine de mutluyum.İşimi yaptım çok şükür sıcacık evime geldim.Allah herkesin evine bereket ve huzur versin.Herkes sahip olduğu her şey için birkez daha ,birkez daha şükretsin.
Bu keki yaptığımda ev halkı önce burun kıvırdı öyle kek olur mu diye ama tadına bakınca bingo

Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 bardak süt
• 1 bardak sıvıyağ
• 2-2.5 bardak kadar un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 adet rendelenmiş havuç
• 2 adet rendelenmiş patates
• Biraz ufalanmış peynir (lor ya da kırıntı peynir)
• dereotu ve maydanoz
• peyniriniz tuzsuzsa birazcık tuz
• üzeri için susam ve çörek otu
  

Yapılışı

Yumurtaları iyice çırpın, sütü ve sıvıyağı ekleyip karıştırmaya devam edin.Unu ve kabartma tozunu ilave edip iyice karıştırdıktan sonra rendelenmiş patatesi,havucu,peyniri ve yeşillikleri koyun.Yağladığınız kalıbınıza boşaltıp üzerine susam ve çörek otunu serpin 170 derecede ısıttığınız fırında kapağını hiç açmadan pişirin.Kek piştiğini eve yaydığı koku ile zaten size haber verecektir.

Afiyet olsun

Hayatı Yakalamak

" Hayatı yakalamak "nasıl derin bir cümle değil mi? "Yakalamak" işin özü burada işte
Yakalamak çünkü siz mutlu ya da mutsuz,sağlıklı ya da sağlıksız olun ne olursanız olun akıyor gidiyor işte
Yaptığımız ve yaşadığımız tüm rutin aslında hayatımız.Hepsi bu.Birşeyleri beklemek,özlemek,ertelemek boşa geçirilecek kaybedilecek zamandan başka birşey değil


İnsanın doğası gereğidir aslında hep daha çok daha daha daha da nereye kadar
Mutluluk ve huzur hiçbir yerde değil.Bana göre o zaten içimizde hep orada duruyor onu çıkarmak,yaşamak elimizde.Hadi o zaman birşeylere biraz da iyi yanından bakalım gülümsiyelim ki gülümsetebilelim.Korkmayın gülün Siz mutlu çevreniz mutlu

Mutluluk ne mi yakınlarınızın sağlıklı oluşu,Çocuklarınızın başarısı ve onları mutlu eden herşey

Bir sabah erkenden sahilde babanga ile denize karşı içilen bir kahve yapılan sohbet

Herkese mutlu haftasonları

Çikolatalı Tatlı

Bu tatlıyı bir komşumda yedim çok hoşuma gitti hem çok hafif hem çok pratik hem çikolatalı hem de sütlü daha ne olsun.
Hiç dururmuyum hemen yapıverdim.Hep diyorum ya işten sıfır enerji ile geliyorum ama mutfağımda çok şükür beni çeken bir şey var oraya girdim mi bir enerji bir huzur geliyor çok şükür bana da terapi oluyor iş yaparken dinleniyorum gerçekten böyle oluyor bu tatlıyı da deneyin tavsiye ederim
Malzemeler

• 1 paket kedi dili
• 1 paket vanilyalı puding
• Süt
• bir küçük paket krema
• bir miktar bitter çikolata
• biraz pudra şekeri

Yapılışı

Kedi dillerini bir kabın içine koyduğunuz süte bir batırıp çıkarın ve kabınızın tabanını kaplayacak şekilde dizin.Vanilyalı pudingi üzerindeki tarife göre pişirin (aslında kendinizde unla bir krema yapabilirsiniz)pişen pudingi kedi dillerinin üzerine güzelce yayın.

Ayrı bir kaba boşalttığınız kremanıza bir su bardağı süt ilave edip içine bitter çikolatanızı koyun ve dipten dipten karıştırarark dibini tutturmadan çikolatayı eritin ben 2 yemek kaşığı pudra şekeride ilave ettim çikolata sosa.Onuda pudingin üzerine döküp oda sıcaklığına geldikten sonra dolapta soğutup servis edin.

Afiyet olsun